🔥 Сочные мини-чизбургеры на компанию

Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 1,2 кг
• Сыр чеддер — 400 г
• Красный лук — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 1 банка
• Кетчуп — 70 г
• Сладкая горчица — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло, петрушка, соль, перец
• Для булочек бриошь: мука — 740 г, молоко — 390 г, яйца — 2 шт., сливочное масло — 90 г, сахар — 84 г, сухие дрожжи — 18 г, соль — 12 г

Готовим:
1) Замешиваем тесто, формируем слитные мини-булочки и выпекаем при 180 °C около 15–20 минут.
2) Фарш обжариваем с солью и перцем, заправляем кетчупом.
3) Цельный пласт булочек разрезаем пополам. Выкладываем фарш, сыр, огурцы и лук. Верх смазываем горчицей, накрываем и поливаем чесночным маслом.
4) Запекаем всё вместе 5–7 минут.

На 12 порций.