🔥 Чесночно-сливочная курица на углях

Ингредиенты:
• Тушки курицы — 2 шт.
• Соль — 1% от веса мяса
• Чеснок — 2 головки
• Сливочное масло — 100 г
• Сливки 20% — 1 л
• Растительное масло
• Соль, чёрный перец, хмели-сунели — по вкусу
• Петрушка — 50 г
• Свежий хлеб или шоти — для подачи

Готовим:
1) Разделяем курицу на порционные куски, солим и сбрызгиваем растительным маслом.
2) Обжариваем на седых углях до хрустящей корочки.
3) В глубокой посуде растапливаем сливочное масло, припускаем измельчённый чеснок, перец и хмели-сунели.
4) Вливаем сливки, прогреваем соус и выкладываем туда курицу.
5) Томим на слабом огне до полной мягкости. Перед подачей посыпаем петрушкой.