Слоеный салат «Графский» 🥗

⠀
Ингредиенты:

Печень говяжья - 300 гр
Сыр твёрдый - 200 гр
Яйца - 4 шт.
Морковь, небольшого размера - 3 шт.
Лук репчатый, некрупный - 3 шт.
Майонез - 200 гр
Зёрна граната - для украшения
Масло растительное - для жарки

Приготовление:

1. Предварительно я сварила говяжью печень в подсоленной воде в течение 20 минут. Также нужно заранее сварить и остудить морковь и яйца. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

2. Собирается слоеный салат с помощью кольца от формы для выпечки. Кольцо диаметром 16 см.
Первый слой салата - вареная говяжья печень, натертая на терке.
Второй слой - жареный лук; промазать майонезом. Следующий слой - тёртые вареные яйца; промазать майонезом. Далее натертая вареная морковь. Промазать майонезом. Последний слой печеночного салата - тертый твердый сыр. Промазать майонезом.

3. Аккуратно снять форму, поправить края салата вилкой. Салат с печенью, луком, яйцами, морковью и сыром засыпать сверху зернами граната. Они придадут печеночному салату приятную кислинку. Перед подачей дать салату постоять в холодильнике 2 часа.