🍕 ХРУСТЯЩАЯ СЛОЕНАЯ ПЛЕТЕНКА С БЕКОНОМ И СЫРОМ — 72₽/порция

🌟 Идеальная несладкая выпечка для ленивого выходного дня. Выглядит как сложный пирог из дорогой пекарни, а готовится всего из трех основных ингредиентов за 15 минут. Хрустящие слои теста, соленый бекон и много тягучего сыра.
В пиццерии — 340₽. Дома — 72₽.

💰 216₽ на 3 порции (72₽ за 1 порцию)
⏱ 25 минут (из них 15 минут в духовке)
📊 460 ккал | Б:16 Ж:28 У:35 (на 1 порцию)

🛒 Ингредиенты (на 3 порции):
🫓 Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое) — 1 пласт (250 г) — 45₽
🥓 Бекон сырокопченый (полоски) — 100 г — 85₽
🧀 Сыр полутвердый (моцарелла или гауда) — 100 г — 65₽
🥚 Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. — 10₽
🌱 Кунжут (белый или черный) — 1 ч. л. — 3₽
🧂 Перец, сухой чеснок — 2₽

🍳 Готовим:
1. Пласт слоеного теста слегка раскатайте в прямоугольник прямо на листе пергамента.
2. Визуально разделите пласт вдоль на три равные части. На среднюю часть выложите натертый сыр, присыпьте сухим чесноком, а сверху разложите полоски бекона.
3. Боковые (пустые) части теста нарежьте косыми полосками шириной около 2 см по направлению от центра к краю.
4. Начните поочередно загибать нарезанные полоски теста внахлест на начинку («косичкой»), закрывая бекон и сыр. Края плотно защипните.
5. Смажьте получившуюся плетенку взбитым яйцом и обильно присыпьте кунжутом.
6. Перенесите пергамент с пирогом на противень. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-18 минут до насыщенной золотистой корочки.

💡 Лайфхак: чтобы сыр не вытек на противень во время выпекания, начинайте плетение с верхнего и нижнего краев теста — заверните их внутрь на начинку, а уже потом перекрывайте боковыми полосками. Это надежно «запечатает» пирог.

Сытная выпечка с мясом и сыром или сладкие фруктовые слойки — что выберешь к чаю? 👇

#выпечка #слоеныйпирог #пирогсбеконом #быстрыерецепты #слоеноетесто