😋 Печёночный рулет с двумя начинками - украшение стола

Ингредиенты:
• Печень (куриная) - 400 г
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Мука - 80 г
• Молоко - 400 мл
• Масло - 40 мл
Овощная начинка:
• Лук - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Сыр (моцарелла) - 50 г
Белая начинка:
• Отварные белки - 5 шт.
• Плавленый сыр - 200 г
• Майонез - 40 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец

Приготовление:
1. Печень измельчите, добавьте соль, соду, яйца, масло, молоко и муку.
2. Вылейте на противень с пергаментом и выпекайте 25-30 минут при 160°C, остудите.
3. Обжарьте лук и морковь, смешайте с сыром. Для белой начинки смешайте тёртые белки, сыр, майонез и чеснок.
4. Распределите начинки по пласту, сверните рулет и охладите.

Перешлите рецепт тем, кто любит печень 🔥