Экспресс Рецепты

Бесподобный яблочный пиpог. Пеките сразу 2 пpoтивня: яблок больше чем теста

Ингредиенты

для яблочного пирога:

яблоки — 5 шт.;

грецкие орехи — 50 г;

☀️ Доброе утро! Кекс в кружке за 5 минут! 🧁

Когда хочется чего-нибудь сладкого к кофе, а возиться с выпечкой совсем не хочется — этот рецепт просто находка. 🤎

🥣 Ингредиенты:
• 4 ст. л. муки
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. какао
• 3 ст. л. молока
• 2 ст. л. масла
• ¼ ч. л. разрыхлителя
• кусочек шоколада 🍫

✨ Приготовление:
Смешайте всё прямо в кружке до однородности. В центр положите кусочек шоколада и отправьте в микроволновку на 60–90 секунд.

Дайте немного остыть — и наслаждайтесь нежным шоколадным кексом прямо из кружки. ☕️🤎

Минимум времени — максимум удовольствия!

🥙 Салат с говядиной

📝 Ингредиенты:
Говядина - 500 гр
Фасоль красная - 100 гр
Орехи грецкие - 100-150 гр
Грибы консервированные - 200 гр
Чеснок - 1-2 зубчика
Кинза - 40-50 гр
Майонез (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Говядину отвариваем в соленой воде 2-2,5 ч на медленном огне (я люблю отваривать долго, вкус у нее получается лучше).
2. Орехи нарезайте не очень мелко- так вкуснее.
Приятного аппетита!

Сахарный миндаль

⏰ 10 минут
🌡️ 180 ℃

📖 Ингредиенты:

• Миндаль 200 г
• Вода 4 ст. л.
• Ванилин 1 пакетик
• Сахар 80 г
• Корица 1 ч. л.

Белковая селедка без шубы 🥰

Ингредиенты:
селедка – 160 г.
яйца вареные – 3 шт.
маринованные огурцы – 150 г.
отварная свекла – 200 г.
зелёный лук – по вкусу
лёгкий майонез – 30 г.

Скрембл с лисичками
Нежный яичный скрембл с обжаренными лисичками, сыром страчателла и лимонной цедрой.
​
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- лисички — 350 г
- оливковое масло — 1 ст. л.
- сливочное масло — 1 ст. л.
- сыр страчателла — 150 г
- лимон — 1 шт.
- соль и перец — щепотка (по вкусу)
​
Приготовление:
1. Обжарить лисички на оливковом масле на среднем огне, сверху потереть цедру лимона. В общей сложности понадобится 10-12 минут, чтобы выпарить всю влагу и ужарить грибы до нужного состояния.
2. Для омлета разбить 3 яйца, добавить соль и перец. Взбить до однородной массы. Отдельно растопить на сковороде ложку сливочного масла, затем вылить яичную смесь. Прожарить скрембл до готовности, аккуратно перемешивая лопаткой.
3. Сервируем по порядку: омлет, сыр страчателла, лисички, оливковое масло — 1 ч. л.
Время: 20 минут
​
КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~10 г · Ж ~14 г · У ~3 г

Beet & Herring Spread — ПП-намазка со свёклой и сельдью
Яркая намазка из отварной свёклы, сливочного сыра, укропа и кусочков сельди на хрустящей чиабатте.
​
Ингредиенты:
- Отварная свёкла — 1 большая
- Филе сельди — 3 шт.
- Сливочный сыр или крем-чиз — 2 неполные ст. л.
- Свежий укроп — несколько стебельков
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Лимонный сок — по вкусу
- Чёрный перец — по желанию
- Чиабатта — по вкусу
- Зелёный лук — для подачи
​
Приготовление:
1. Свёклу, сливочный сыр, укроп, чеснок, оливковое масло и лимонный сок измельчить блендером до однородной консистенции. Сельдь нарезать небольшими кубиками, добавить и перемешать.
2. Чиабатту обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки, намазать свекольной массой и сверху добавить зелёный лук и укроп.
​
КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~8 г · Ж ~12 г · У ~9 г

🥟 Новый тренд: Жареные ленивые вареники!

Нежные внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи, да еще и с ягодами — идеальное начало дня.

Готовятся проще простого, а съедаются еще быстрее 😋

📝 Ингредиенты:
🍚 180 г творога (5 или 9%)
🥚 1 желток
🌾 2 ст. л. муки (+ немного для присыпки)
✨ ванилин
🍯 подсластитель (или 1 ст. л. сахара)
🧂 щепотка соли

👩‍🍳 Как готовить:

1. К творогу добавить желток, ванилин, муку, соль и подсластитель. Хорошо перемешать.
2. Присыпать стол мукой, скатать из теста колбаски и нарезать их на небольшие кусочки.
3. Отправить вареники в подсоленную кипящую воду и варить ровно 2 минуты после всплытия.
4. На капле масла обжарить вареники до золотистой корочки.
5. Подавать со сметаной и свежими ягодами ✨

💡 Лайфхак для стройности:
Если вы на ПП или следите за фигурой, просто замените обычную муку на овсяную или рисовую, а вместо обжарки на масле отправьте вареники в духовку или аэрогриль (180°C, около 15 минут). А сметану замените на греческий йогурт — получится идеальный белковый завтрак!

САЛАТ «КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК»

Ингредиенты:
• Кабачок 3 кг
• Морковь 500 г
• Сахар 200 г
• Масло растительное 100 г
• Уксус столовый 9% 100 г
• Лук репчатый 4 головки
• Чеснок 12 зубчиков
• Соль 2 ст. л.
• Приправа для корейской моркови 1 упаковка

Приготовление:
Кабачки очистите от кожицы и семян (у молодых плодов кожицу можно не снимать), натрите на тёрке для корейской моркови. Морковь очистите и натрите так же, лук нарежьте мелкими кубиками. Все овощи сложите в миску, добавьте специи, давленый чеснок, масло и уксус, тщательно перемешайте. Разложите салат по стерильным полулитровым банкам.
Для стерилизации застелите дно высокой кастрюли полотенцем, поставьте банки с салатом и налейте воду до уровня содержимого. Стерилизуйте 30 минут. Затем банки закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

🥬 Маринованная экспресс капуста

📝 Ингредиенты:
Капуста - 1/2 кочана
Морковь - 2-3 шт
Кинза - пучок

Маринад:
Вода - 1,5 л
Соль - 3 ст.л
Сахар - 3 ст.л
Растительное масло - 100 мл
Уксус (3%) - 3 ст.л
Чеснок - 5-6 зубчика
Лаврушка - 3-4 шт

Приятного аппетита!