Нескучная Кухня Дома

🍚 Рисовая каша

📝 Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Сахар - 2 ст.л
Соль - щепотка
Рис - 160 гр
Сливочное масло

🍗 Запеченные куриные бедра в греческом стиле

📝 Ингредиенты:
Куриные бедра - 5 шт
Картофель средний - 3 шт
Оливковое масло - 2 ст.л
Прованские травы - 1 ч.л
Копченая паприка - 2 ч.л
Черный перец - 1/2 ч.л
Сок половины лимона
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Греческий йогурт - 140 гр
Лимонный сок - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Натертый огурец - 2 ст.л
Измельченная петрушка - 1 ст.л
Измельченный укроп - 1 ст.л
Соль

🫑 Кольца болгарского перца с начинкой

Ингредиенты:

Куриное филе
Болгарский перец
Шампиньоны
Лук
Сыр
Зелень

👍 - нравится

Шоколадное пирожное 🍫

Вам понадобятся:

• Банан – 1 шт. (100 г)

• Яйцо – 1 шт.

• Какао – 2 ст. л.

• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

• Натуральный густой йогурт – 80 г

• Сироп без сахара – 1 ст. л.

СНОВА СУХАЯ КРУПА И БЕЗВКУСНЫЕ ГРИБЫ? ВЕРНЫЙ СПОСОБ СДЕЛАТЬ САЛАТ СОЧНЫМ И АРОМАТНЫМ!

Часто киноа после варки превращается в плотную массу, а шампиньоны теряют всю влагу и остаются пресными на сковороде. Обидно тратить продукты на блюдо, которое трудно прожечь без соуса.

На 2 порции. Время: 35 минут.

Ингредиенты:
• киноа — 100 г
• шампиньоны — 250 г
• шпинат свежий — 70 г
• чеснок — 2 зубчика
• масло оливковое — 3 ст. л.
• сок лимонный — 1 ст. л.
• соль — 0.5 ч. л.
• перец черный молотый — 0.2 ч. л.

Как приготовить:

1. Промыть киноа в холодной воде, залить двумястами миллилитрами кипятка, добавить щепотку соли и варить на среднем огне под крышкой пятнадцать минут до полного впитывания влаги.

2. Нарезать шампиньоны крупными четвертинками, измельчить зубчики чеснока ножом.

3. Разогреть на сковороде две столовые ложки оливкового масла, выложить грибы с чесноком и обжаривать на сильном огне семь минут до золотистой корочки.

4. Переложить свежий шпинат в глубокую миску, добавить теплое готовое киноа и горячие шампиньоны вместе с масляным соком со сковороды.

5. Полить салат лимонным соком, оставшимся маслом, поперчить и аккуратно перемешать снизу вверх, чтобы шпинат слегка уменьшился в объеме от тепла.

Признаком готовности блюда служит мягкая, но рассыпчатая текстура крупы и румяная корочка на грибах. Подавать салат лучше сразу в теплом виде, пока шпинат сохраняет структуру. Какой ваш любимый способ заправки теплых салатов с крупами?

Салат с фасолью за 15 минут 👩🏻‍🍳🤤
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓

Ингредиенты:
Филе куриное 250 гр
Банка фасоли
Морковь по корейски 150 гр
Зелень
Зелёный лук
Соль
Майонез 1 ст л

Куриное филе отварить и разобрать на волокна.

Добавляем фасоль, морковь по корейски, зелень, лук, соль, майонез.

Перемешать и готово👩🏻‍🍳☺️

Готовьте с удовольствием 🤗❤️

😋Рулетики с грибами

Ингредиенты:
👇👇👇👇

🔸Куриная грудка
🔸Лимонный перец
🔸Шампиньоны
🔸Чеснок
🔸Зелень
🔸Творожный сыр
🔸Твёрдый сыр
🔸Майонез
🔸Сырокопченый бекон

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Осенний уют в каждом кусочке 🍂🎃 Нежный, ароматный и такой аппетитный тыквенный кекс — идеальный вариант к чаю или кофе ☕️
Сохраняй рецепт, чтобы обязательно приготовить! ❤️

👇Ингредиенты:
•Тыква - 300 г (вес уже натертой тыквы)
•Лимон - 1 шт
•Кефир - 250 мл
•Сахар - 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
•Манная крупа - 270 г
•Разрыхлитель - 10 г (1 пачка)
•Вода - 120 мл
•Растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)

Тыкву натереть на мелкой тёрке. Добавить кефир, сахар ( 100 гр), разрыхлитель, цедру целого лимона и манку. Не нужно ждать пока манка набухнет.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Тем временем готовим сироп.
Воду, сахар ( 150 гр) и сок целого лимона, кипятим и варим 3 минуты. Пирог достаём из духовки и ещё горячий, заливаем сиропом.
Поливаем любимой глазурью и посыпаем орешками.

КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ

🌟 Котлеты в соусе к любому гарниру

🫑 Ингредиенты:
Фарш любой 450г (у меня говяжий)
Сыр 35% 50г
Чеснок 3 зуб.
Зелень по вкусу
Соль, специи (смесь перцев, хмели-сунели, паприка)
Томатная паста 90г/3ст.л.
Сметана 10% 60г/2ст.л.
Мука 40г/2ст.л.
Вода тёплая 350мл
Соль, специи (смесь перцев)

♻️ Приготовление:
🔅Для котлет смешиваем фарш, зелень, соль, специи, тщательно перемешиваем. Берем часть фарша и в центр кладём кусочек сыра, формируем котлетку (у меня получилось 6 шт.).
🔅Для соуса в ёмкости смешиваем муку, томатную пасту, сметану, соль, специи и добавляем теплую воду (для того чтобы мука не сбилась в комки), снова перемешиваем.
🔅Выкладываем в форму(у меня 20см) для запекания котлеты, заливаем и поливаем соусом и отправляем в разогретую духовку при 180° на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Рецепты на каждый день

🐟 Треска на сковороде

Ингредиенты:
‣ белая рыба – 400 г.
‣ морковь – 1 шт.
‣ сладкий перец – 1 шт.
‣ петрушка
‣ кокосовое молоко – 200 г.
‣ соевый соус – 1-2 ст. л.
‣ карри – 1/2 ч. л.
‣ паприка – 1/2 ч. л.
‣ томатная паста – 1 ч. л.
‣ цедра лимона
‣ тертый имбирь
‣ рис

Приготовление:
1. Нарежьте морковь и перец тонкой соломкой. Обжарьте морковь на капле масла 3 минуты, затем добавьте перец ещё на 3 минуты.
2. Рыбу отожмите от влаги и слегка посолите.
3. Смешайте кокосовое молоко, паприку, карри, томатную пасту, имбирь и соевый соус. Залейте овощи соусом.
4. Когда соус закипит, добавьте рыбу, накройте крышкой и томите 10-12 минут на маленьком огне. При необходимости добавьте горячей воды.
5. Оставьте под крышкой ещё 5 минут.
6. Добавьте цедру лимона, посыпьте петрушкой и подавайте с рисом.