Ароматное блюдо из баклажанов 🍆

Ингредиенты:
• Баклажаны — 6–7 шт.
• Зеленый перец — 5–6 шт.
• Помидоры — 4–5 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 5–6 зубчиков
• Перечная паста — 1 ст. л.
• Соль, черный перец и хлопья красного перца — по вкусу
• Вода — 1 стакан
• Растительное масло — для жарки