Горячий бутерброд и другие идеи

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт
Яйцо - 1 шт
Мука - 4 ст.л
Соль
Лук репчатый - 1 шт
Шампиньоны - 400 гр

Когда нет желания идти за хлебом, можно приготовить лепёшки 👍

Это просто и быстро, а главное — без лишних хлопот 🧑‍🍳

Ингредиенты:
• 500 г кефира
• 5 г соды
• 4 г соли
• 600 г муки
• 15 мл растительного масла.
• Молоко или яйцо для смазывания лепёшек.

Приготовление:
В кефир добавляем чайную ложку соды и чайную ложку соли. Перемешиваем. Кефир начнёт пениться и увеличиваться в объёме.
Затем добавляем половину муки и замешиваем тесто. Остальную муку подсыпаем на рабочую поверхность. Всего нужно 600 г муки на 500 г кефира, но количество может немного отличаться. Тесто должно оставаться липким.
Добавляем столовую ложку растительного масла и слегка вмешиваем его в тесто. Накрываем тесто и оставляем на 20–30 минут, чтобы сода начала действовать. Можно сразу приступать к работе с тестом, если нет времени.
Присыпаем тесто мукой и делим на 8 частей. Каждый кусочек обваливаем в муке, чтобы тесто не прилипало, и формируем шарики. Раскатываем их до нужной толщины. Можно сделать тонкие лепёшки, а можно потолще. На один противень у меня помещается 4 лепёшки.
Выкладываем лепёшки на пергамент, делаем несколько углублений в центре и смазываем молоком или яйцом. Отправляем в духовку, разогретую до 230–250 градусов. Выпекаем до румяной корочки, примерно 10–15 минут.

🍳 Омлет, как в детском саду

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 5 шт
‣ молоко – 250 мл
‣ сливочное масло – 20 г
‣ соль – по вкусу

Подлива с горошком и фрикадельками

Ингредиенты:

— Морковь - 1 шт
— Сладкий перец - 1 шт
— Замороженный горошек - 200 гр
— Томатная паста - 2 ст.л
— Горячая вода/бульон - 400 гр
— Соль
— Перец
— Сахар - 0,5 ч.л
— Сушёные травы
— Зелень - пучок

Для фрикаделек:
— Фарш - 400 гр
— Сухари панко - 2-3 ст.л
— Яйцо - 1 шт
— Соль
— Перец
— Итальянские травы - 0,5 ч.л
— Мука

Сохраняйте! 🤗

🍰 Воздушный пирог
на кефире

Ингредиенты :
Кефир - 200 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Соль
Сахар - 150 гр.
Ванилин
Подсолнечное масло - 100 мл.
Мука - 150 гр.
Какао - 50 гр.

🔥Пирог жюльен
КБЖУ на 100 грамм: 158/15/5/10
Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 г
• Шампиньоны - 400 г
• Лаваш - 200 г
• Сметана 10% - 450 г
• Сыр - 100 г

Хлеб на сковородке

🍞Ингредиенты:
•Яйцо 1 шт
•Тёплое молоко 160 мл
•Дрожжи 1 ст л
•Сахар 1 ст л
•Сливочное масло 30 гр
•Мука 300 гр
•Соль 1 ч л

ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ «КИЕВСКИЙ» ТОРТ 🤤
ОРЕХОВЫЕ КОРЖИ, НЕЖНОЕ БЕЗЕ И КРЕМ ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ — ВКУС, КАК ИЗ ДЕТСТВА.

ДОМАШНИЙ «КИЕВСКИЙ» ТОРТ 🎂

ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОРЖИ:
✅ Яичные желтки — 8 шт.
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Сметана — 400 г
✅ Грецкие орехи — 1,5 стакана
✅ Мука — 1,5–2 стакана
БЕЗЕ:
✅ Яичные белки — 8 шт.
✅ Сахар — 2 стакана
КРЕМ:
✅ Варёная сгущёнка — 1 банка
✅ Сливочное масло — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сметану выложить в миску, добавить 2 ч. л. соды, перемешать и оставить на несколько минут.
2. Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник.
3. Желтки взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и сметану, перемешать.
4. Добавить крупно нарезанные грецкие орехи и муку, замесить тесто консистенции густой сметаны.
5. Разогреть духовку до 170°C, форму застелить пергаментом и смазать маслом.
6. Вылить половину теста и выпекать около 15 минут, затем испечь второй корж.
7. Белки взбить с сахаром до плотной устойчивой массы.
8. Выпекать безе при 170°C около 40 минут до хрустящей корочки с нежной серединой.
9. Для крема мягкое сливочное масло взбить до белизны и по ложке добавить варёную сгущёнку.
10. Собрать торт в порядке: корж — крем — безе — крем — корж.
11. Украсить торт по желанию и дать настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат с лимоном

🛒Ингредиенты:

🥕Морковь-1 шт;
Кольраби-1 шт;
🧀Сыр-70 г;
🍋Лимон-1 шт;
🍯Сметана-100 г;
🫘Орехи-100 г;
🌿Зелень-пучок;
Гранат зерна

🧑‍🍳Приготовоение:

1.Морковь и кольраби очистить и натереть на мелкой терке.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
3. Лимон разрезать пополам.Одну половину очистить от кожуры, выбрать косточки. Мякоть нарезать очень мелко.
4. Морковь, кольраби и сыр хорошо перемешать, дрбавить мякоть лимона. Добавить рубленные орехи и зелень. Смешать со сметаной.
5. Вторую половинку лимона нарезать дольками. Украсить салат зернами граната, лимоном и зеленью.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить

Малиновые конфеты

КБЖУ: 204/10.9/11.9/14.5

Ингредиенты:

- Малина - 125 г
- Кокосовая стружка - 70 г
- Мед - 2 ст.л
- Темный шоколад - 100 г