🥗 Гречка с овощами — отличный вариант для здорового питания! Это блюдо сочетает в себе пользу крупы и свежесть овощей, при этом готовится очень просто.

Вам понадобятся:
- гречка — 1 стакан;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.

Начнём приготовление! Сначала тщательно промойте гречку. Затем очистите и нарежьте овощи: морковь — соломкой, лук — полукольцами, болгарский перец — небольшими кубиками.

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и перец. Тушите овощи 5–7 минут, пока они не станут мягкими.

После этого добавьте гречку, залейте водой в пропорции 1:2, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте под крышкой около 20 минут, пока гречка не впитает всю воду.

Готово! Получилось сытное и полезное блюдо, которое подойдёт для всей семьи. Подавайте гречку с овощами горячей — и наслаждайтесь вкусом и пользой! ✨