🥮 Тыквенный манник с шоколадом

Ингредиенты:

Тыква - 500 г
Манка - 130 г
Яйцо - 3 шт
Шоколад - 35 г
Подсластитель - по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1/2 ч.л.

🔥Приготовление:

Очистите тыкву от кожуры, нарежьте кусочками и отварите в воде около 20 минут до мягкости, затем слейте лишнюю воду. Остудите тыкву и добавьте желтки, подсластитель. Измельчите блендером до гладкости. Добавьте в получившуюся массу манку, разрыхлитель и корицу, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут. В это время нарежьте шоколад мелкими кусочками и вмешайте в тыквенную массу. Отделите белки от желтков и взбейте до образования устойчивых пиков, аккуратно соедините с тестом, используя силиконовую лопатку. Перенесите тесто в форму, предварительно смазанную маслом если необходимо, и запеките в духовке при 180° в течение 35-40 минут. После запекания, дайте маннику остыть немного перед тем как подавать.

Приятного аппетита!