🍅 Запеканка из помидоров черри и белой фасоли

Ингредиенты: 2 стакана цельнозернового хлеба кубиками по 2,5 см (около 140 г), 2 ст. л. оливкового масла, 2 фунта (около 900 г) помидоров черри, 2 банки каннеллини по 15 унций (около 425 г каждая), ¼ стакана свежего базилика, 3 зубчика чеснока, ½ ч. л. дроблёного красного перца, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. чёрного перца и ¼ стакана тёртого пармезана.

Разогрейте духовку до 175 °C. Перемешайте хлеб с маслом на большом противне и запекайте 8–10 минут, один раз перемешав в середине, пока кубики не станут золотистыми. Тем временем соедините в большой миске помидоры, промытую и обсушенную фасоль, базилик, чеснок, красный перец, соль и чёрный перец. Добавьте поджаренный хлеб и перемешайте.

Переложите смесь в неглубокую форму объёмом 6–7 стаканов, посыпьте пармезаном и запекайте около 40 минут, пока верх не станет золотистым. Оставьте на 10 минут перед подачей.

Ну да, Рецепты🍳