🥦 Обалденная маринованная капуста

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг
Морковь — 2 шт
Болгарский перец — 2 шт

Для рассола:

Вода — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Уксус (9%) — 2,5 ст.л
Соль — 1 ст. л
Сахар — 3 ст. л
Лавровый лист — 2 шт
Душистый перец — 8 шт
Чеснок — 2 головки