🍖 Ароматный свиной рулет с хрустящей корочкой

Когда хочется чего-то особенного, этот рулет станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• свинина — 1 кг

• чеснок — 4 зубчика

• лук — 1 шт.

• горчица — 1 ст.л.

• паприка — 1 ч.л.

• чёрный перец — 1 ч.л.

• соль — 18 г

🔥 Приготовление:

1. Разрезаем мясо вдоль, не прорезая до конца, и раскрываем книжкой.

2. Слегка отбиваем, чтобы пласт получился ровным. Смазываем горчицей, добавляем измельчённый чеснок, нарезанный лук, паприку, чёрный перец и соль. Равномерно распределяем специи, сворачиваем мясо в плотный рулет и перевязываем кулинарной нитью.

3. Заворачиваем в фольгу и запекаем при 180 °С примерно 1,5 часа, в конце раскрываем фольгу для образования румяной корочки. Время приготовления зависит от толщины рулета.

Подавайте этот рулет горячим, нарезанным на порционные кусочки, и наслаждайтесь его сочностью и ароматом, который напомнит о домашних праздниках!