Мой любимый рецепт быстрой закуски — хрустящие слайсы из кабачков! Они готовы буквально за 10 минут и отлично заменяют тяжелые салаты.

🧾 Ингредиенты:
• Молодой кабачок (или цукини) — 1 шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Укроп или петрушка — небольшой пучок
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л., сахар — щепотка
• Чёрный перец — по вкусу

1️⃣ Кабачок нарезаю тончайшими прозрачными лентами с помощью обыкновенной овощечистки.
2️⃣ В миске смешиваю масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, рубленую зелень, соль, сахар и перец.
3️⃣ Заправляю слайсы маринадом и аккуратно перемешиваю.

Даю постоять 10 минут — и сочная, освежающая закуска готова к столу! 😋