🍋 Лимонный тирамису — освежающий десерт

Ингредиенты:
• Вода — 250 мл
• Сахар — 100 г
• Лимонный сок — 100 мл
• Сливки (33-35%) — 250 мл
• Маскарпоне — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Лимонный сок — 4 ст.л
• Лимонная цедра — с 2-х лимонов
• Савоярди — 150-200 г

Приготовление:
1. Прогреваем воду с сахаром до растворения, снимаем с огня, добавляем лимонный сок и остужаем до комнатной температуры.
2. Для крема смешиваем венчиком маскарпоне, лимонный сок и сахарную пудру.
3. В отдельной емкости взбиваем сливки до устойчивых пиков.
4. Соединяем сливки с маскарпоне, добавляем натертую цедру и перемешиваем.
5. На дно формы выкладываем немного крема.
6. Савоярди окунаем в лимонную смесь и выкладываем на крем.
7. Чередуем слои крема и пропитанного печенья.
8. Охлаждаем десерт перед подачей.

Будешь готовить?
🔥 - да!