Курица с грибами в сливках в горшочках

Из бабушкиной тетради:
Курицу с грибами в сливках я делаю, когда хочется нежности. Грибы обжариваю, чтобы аромат был. Сливки дают мягкость. Сверху сыр и в духовку.

Ингредиенты:

· Куриное филе или бедро без кости — 500 г
· Шампиньоны — 300 г
· Лук — 1 шт.
· Сливки 10–20% — 250 мл
· Сыр — 80–100 г
· Соль, перец, мускатный орех
· Масло растительное

Приготовление:

1. Курицу промываем, обсушиваем, нарезаем кусочками. Солим, перчим .
2. Лук режем мелко, грибы пластинками. Обжариваем лук на масле 3 минуты, добавляем грибы. Жарим, пока не выпарится жидкость .
3. Раскладываем по горшочкам курицу и грибы с луком. Перемешиваем.
4. Заливаем сливками. Солим, добавляем щепотку мускатного ореха.
5. Накрываем крышками. Запекаем при 180°C 35–45 минут .
6. За 10 минут до готовности снимаем крышки, посыпаем тёртым сыром. Возвращаем в духовку до расплавления сыра .
7. Даём постоять 5 минут, подаём.

#курицасгрибами #горшочки #сливки #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно