🍫 РУЛЕТ «ЭКЛЕР»

Хрустящее заварное тесто и масляный крем с варёной сгущёнкой - весь вкус эклера в формате рулета.

Ингредиенты:
✧ Вода - 335 г
✧ Мука - 165 г
✧ Сливочное масло - 100 г
✧ Яйца - 4 шт.
✧ Соль - щепотка

Для крема:
✧ Сливочное масло 82,5% - 180 г
✧ Сахарная пудра - 50 г
✧ Варёная сгущёнка - 3 ст. л.

Приготовление:
1. Выпекайте при 190 °С 35-40 минут.