🍰 Нежный десерт с печеньем и сметанным кремом

Уже утро, и так хочется чего-то сладкого и домашнего! Этот торт из печенья с кремом навевает тёплые воспоминания о детстве. 💔

Ингредиенты:

• печенье — 250–280 г (наподобие «юбилейного»)

• творожный сливочный сыр — 350 г (достаём из холодильника за 1 час до приготовления, чтобы он стал мягче)

• сметана 25–30% — 250 г

• сгущённое молоко — 180 г

• молоко — 200–250 мл

для шоколадной глазури:

• шоколад — 120 г

• растительное масло без запаха — 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Соединяем творожный сыр и сгущённое молоко. Перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем сметану и снова аккуратно перемешиваем.

2. Молоко слегка подогреваем, чтобы оно было чуть теплее комнатной температуры. Каждое печенье окунаем в молоко примерно на 3–5 секунд. Печенье должно хорошо увлажниться.

3. На дно формы распределяем примерно 2 столовые ложки крема, сверху выкладываем слой пропитанного печенья. Затем распределяем ~ 5 столовых ложек крема с горкой. Продолжаем чередовать слои печенья и крема, равномерно распределяя весь крем. Последним слоем должен быть крем.

4. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник на ночь.

5. Для глазури шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд, каждый раз перемешивая. К растопленному шоколаду добавляем растительное масло без запаха и тщательно перемешиваем.

6. Даём шоколаду немного остыть и равномерно распределяем по поверхности десерта.

7. Убираем обратно в холодильник примерно на 15 минут, чтобы шоколадная глазурь застыла.

Теперь остаётся только насладиться этим невероятно нежным и пропитанным десертом! 🤌🏻