🎃 Фулто с тыквой и грецким орехом

✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 750 гр.
2. Тыквенный сок — 350 мл
3. Яйцо — 1 шт.
4. Уксус (9%) — 1 ст. л.
5. Соль — 1 ч. л.
6. Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
7. Тыква — 1–1,5 кг
8. Сахар — по вкусу
9. Грецкие орехи — 200 гр.
10. Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Для смазывания:
11. Топлёное масло — 200 гр.

👨‍🍳Приготовление:
〰️ Соединить тыквенный сок, яйцо, уксус, соль и растительное масло.
〰️ Постепенно добавить муку и замесить эластичное тесто.
〰️ Тыкву натереть или мелко нарезать.
〰️ Добавить сахар, измельчённые грецкие орехи и чёрный перец, хорошо перемешать.
〰️ Тесто разделить на части и тонко раскатать.
〰️ Каждый пласт щедро смазать топлёным маслом.
〰️ Равномерно распределить тыквенную начинку.
〰️ Сформировать фулто и переложить в форму или на противень.
〰️ Выпекать при 180 °C примерно 1 час.
〰️ Когда сверху образуется золотистая корочка, накрыть пергаментной бумагой и продолжить выпекать до готовности.