«Невидимый» яблочный пирог 🥧

Ингредиенты:
• Яблоки ~ 8шт.
• Яйца — 3шт.
• Сахар - 50г (или подсластитель по вкусу)
• Молоко - 100мл.
• Топленое масло (растопленное) - 15г.
• Мука - 50г.
• Разрыхлитель - 5г.
• Ваниль по вкусу
• Щепотка соли

Приготовление:
Подготовьте яблоки, очистите их от кожуры. Нарежьте очень тоненько полупрозрачно.
В миске соедините яйца, молоко, соль, растопленное масло, подсластитель, ваниль, муку, разрыхлитель, перемешайте до однородности (тесто будет жидковатым, как на блины). Взбивать не нужно.
Смажьте форму маслом (отлично смотрится в высокой форме). Послойно выкладывайте яблоки и подливайте тестом. Выпекайте при 180°С примерно 45-55 минут, до золотистой корочки.
Дайте пирогу полностью остыть - при охлаждении он стабилизируется и легко нарезается на ровные кусочки.