Сочный и ароматный минтай в духовке 🔥

Ингредиенты:
Минтай (филе) — 700–800 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 150 г (или йогурт/майонез 120 г)
Лимон — ½ шт.
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец — ½ ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Зелень — для подачи

Приготовление:
Смешать сметану, лимонный сок, чеснок и специи.
Филе обсушить, перемешать с маринадом, оставить на 15 минут.
Форму смазать маслом, выложить лук, сверху рыбу с маринадом и кружочки лимона.
Выпекать при 180°C: 15–20 мин под фольгой, затем 5–10 мин без.
Посыпать зеленью и подать с картофелем, рисом или овощами