🥔 Картофельные драники с сыром — отличное блюдо для семейного обеда или ужина! Хрустящая корочка и нежная сырная начинка не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты:
- картофель — 4–5 шт.;
- сыр твёрдый — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 2–3 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.

Приготовление:
1. Картофель тщательно вымойте и очистите. Натрите на крупной тёрке, отожмите лишнюю жидкость — так драники получатся более хрустящими.
2. Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте картофель, сыр, яйцо, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая массу — она должна стать достаточно густой, чтобы можно было формировать драники.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу, формируя небольшие круглые драники.
5. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).

Подавайте драники горячими со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита! 🎉