Пирог «Тёплый вечер» к чаю 😍

Мягкий домашний пирог с яблоками, ванильной крошкой и лёгким ароматом корицы 💛 Он получается нежным внутри, румяным по краям и таким уютным, что сразу хочется поставить чайник.

Ингредиенты:
• Яблоки — 3шт.
• Мука — 220г.
• Яйца — 2шт.
• Сметана — 160г.
• Сливочное масло — 80г.
• Сахар — 120г.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Корица — 0.5 ч.л.
• Абрикосовый джем — 1 ст.л.

Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы.
2. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое густое тесто.
4. Одно яблоко нарежьте мелкими кубиками и вмешайте в тесто.
5. Остальные яблоки нарежьте тонкими дольками.
6. Выложите тесто в круглую форму 22 см, сверху разложите яблочные дольки спиралью.
7. Посыпьте корицей и выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистого края.
8. Тёплый пирог смажьте тонким слоем абрикосового джема, остудите и нарежьте треугольными кусочками.