Пухлые булочки с изюмом 🥯

Когда в доме начинает пахнуть свежей выпечкой, становится тепло на душе!

📝 Ингредиенты:

• Молоко 500 мл (тёплое)

• Сахар 150 г

• Мука 800 г

• Яйцо 3 шт

• Дрожжи 11 г

• Масло растительное 100 мл

• Масло сливочное 100 г (смягченное)

• Сода 1 ч.л

• Уксус (6%) 1 ст.л

• Изюм 200 г (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты смешиваем и замешиваем тесто.

2. Закрываем тесто пленкой и оставляем на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.

3. Смазываем доску растительным маслом, добавляем изюм и делим тесто пополам.

4. Формируем шарики (у меня получилось 18 штук).

5. Закрываем полотенцем и оставляем на 20-25 минут для вторичной расстойки.

6. Разогреваем духовку до 180°C и отправляем булочки выпекаться на 15-20 минут (время может зависеть от вашей духовки).

Уютные булочки идеально подойдут к утреннему чаю или кофе — делитесь с близкими, ведь их не бывает слишком много!