🤩 Плов с говядиной

📝 Ингредиенты:
Растительное масло
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Говядина - 600-700 гр
Чеснок - 1 головка
Соль
Чёрный перец
Специи
Вода - 2 стакана
Рис - 1 стакан

🔥 Приготовление:
1. Говядину нарезать крупными кусочками, репчатый лук — полукольцами, морковь — соломкой.
2. В казане или глубокой толстостенной посуде хорошо разогреть растительное масло.
3. Выложить говядину, обжарить на сильном огне до румяной корочки.
4. Добавить репчатый лук и готовить до золотистого цвета.
5. Добавить морковь, перемешать и обжаривать несколько минут до мягкости.
6. Добавить соль, чёрный перец и специи по вкусу.
7. Влить воду, положить целую головку чеснока и тушить на небольшом огне до мягкости мяса.
8. Рис промыть и равномерно распределить поверх мяса и овощей, не перемешивая.
9. Готовить под крышкой на слабом огне до полного впитывания жидкости и готовности риса.
10. Снять плов с огня, дать настояться под крышкой 10–15 минут, затем перемешать.