Гречневая каша с томлёными грибами и яйцом пашот

Ингредиенты:

гречневая крупа — 100 г;
шампиньоны — 150 г;
сливочное масло — 1 ст. л.;
тимьян или другой аромат — щепотка;
яйцо — 1 шт.;
чёрный перец, соевый соус — по вкусу.

Как готовить:

С вечера залейте гречку стаканом кипятка в термосе или кастрюле с крышкой — к утру она будет готова.
Утром обжарьте шампиньоны на сливочном масле с тимьяном, добавьте готовую гречку и прогрейте минуту.
Отдельно приготовьте яйцо пашот (в сотейнике с кипящей водой, можно добавить немного уксуса).
Выложите кашу, сверху — яйцо, посыпьте перцем и капните соевого соуса.

Это более основательный вариант: в гречке много сложных углеводов и рутина, а грибы добавляют умами и текстуру.

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.