🍆 Салат с хрустящими баклажанами

Совет: для идеального хрустящего эффекта баклажаны замочите в подсоленной воде!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 средние шт.

• Помидоры — 2 шт.

• Авокадо — 1 шт.

• Салат айсберг — пучок

• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

• Сыр брынза — 80–100 г

• Красный лук — по вкусу

• Соус сладкий чили — по вкусу

• Кинза — небольшой пучок

• Кунжут — по вкусу

• Соль, перец — по вкусу

• Масло для фритюра

🔥 Приготовление:

1. Очистить и нарезать баклажаны, замочить в подсоленной воде.

2. Нарезать помидоры, авокадо, добавить айсберг.

3. Баклажаны обсушить, обвалять в крахмале.

4. Обжарить во фритюре до хрустящей корочки.

5. Смешать овощи с солью и перцем.

6. Добавить баклажаны, брынзу, лук, соус, кинзу и кунжут.

Такой салат станет отличным дополнением к любому столу и порадует оригинальным сочетанием текстур!