Домашняя Кухня Дома. Идеи для завтрака, обеда, ужина и праздничного стола в одном месте. Помогаем разнообразить привычное меню. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.18у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,9 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,1 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 14,9 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 11,0 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 16:57 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Макароны готовятся прямо в томатно-сливочном соусе. Отдельная кастрюля не понадобится!
⏱️ Около 50 минут 🍽 4 порции
Ингредиенты: • Сухие макароны «гнёзда» — 8 шт. • Свино-говяжий фарш — 350 г • Лук — 100 г • Чеснок — 2 зубчика • Протёртые томаты — 300 г • Сливки 20% — 200 мл • Твёрдый сыр — 70 г • Мука — 1 ч. л. • Итальянские травы — 1 ч. л. • Соль, перец — по вкусу • Горячая вода — при необходимости Как приготовить: 1️⃣ Мелко нарежь лук и чеснок. Смешай с фаршем, посоли и поперчи. 2️⃣ Разложи сухие гнёзда в глубокой сковороде одним слоем. В середину каждого положи небольшую порцию фарша. 3️⃣ Размешай муку в сливках, добавь томаты, травы и немного соли. 4️⃣ Залей гнёзда соусом. Если жидкость не достигает примерно ¾ их высоты, подлей горячую воду. 5️⃣ Доведи до слабого кипения. Накрой крышкой и туши около 30 минут, до готовности макарон и фарша. При выкипании жидкости подливай воду. Температура в центре мясной начинки — не менее 74 °C. 6️⃣ Посыпь сыром и оставь под крышкой на пару минут.
👨🍳 Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром и корицей. Затем добавляем молоко и перемешиваем. 2. Всыпаем муку и перемешиваем тесто до однородности. Затем добавляем растительное масло. 3. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке. Добавляем в тесто и перемешиваем. Жарим блинчики на среднем огне, а затем смазываем сливочным маслом.
Аэрогриль отлично подрумянивает мясо, но если передержать его даже на несколько минут, оно может стать сухим.
Вот несколько простых правил:
1. 🥩 Не кладите мясо сразу из холодильника — дайте ему постоять 15–20 минут при комнатной температуре. 2. 🧻 Перед приготовлением обязательно промокните мясо бумажным полотенцем — сухая поверхность лучше подрумянивается. 3. 🫒 Немного масла помогает сохранить сочность и получить красивую корочку. 4. 🌡 Не ставьте слишком высокую температуру с самого начала — толстые куски лучше готовить при умеренной температуре. 5. 🔄 Если кусок крупный, переверните его примерно в середине приготовления. 6. ⏳ После приготовления дайте мясу отдохнуть 5 минут — соки равномерно распределятся внутри.
💡 И главное — не ориентируйтесь только на цвет корочки. Толщина кусочка сильно влияет на время приготовления.
❤️ Сохраняйте этот лайфхак — он пригодится почти для любого мясного блюда в аэрогриле!
Утренний кофе с кусочком этого пирога станет настоящим ритуалом!
📝 Ингредиенты:
• Мука - 200 г
• Сахар - 100 г
• Молоко - 100 г
• Растительное масло - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ванилин
• Соль - щепотка
Начинка:
• Творог - 300 г
• Сахар - 80 г
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• Ванилин
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.
2. Постепенно вводите муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Перемешивайте до однородной консистенции.
3. В отдельной миске соедините творог, сахар, кукурузный крахмал и ванилин, тщательно перемешайте до гладкости.
4. В форму для выпечки выложите половину теста, затем равномерно распределите творожную начинку и закройте оставшимся тестом.
5. Выпекать при 170 °С 40-50 минут до золотистой корочки.
Этот пирог с нежной начинкой идеально подходит для уютных встреч с друзьями или семейных чаепитий. Не упустите шанс попробовать его в качестве десерта!
Нежная рыба, чеснок и лимон — и ужин готов без духовки и горы посуды. Я готовлю стейки на одной сковороде: пока она нагревается, успеваю нарезать лимон и чеснок. Тонкие ломтики лимона быстро отдают сок, а рыба жарится всего несколько минут с каждой стороны.
Ингредиенты: — стейки лосося или форели — 2 шт. (всего 350–450 г, толщиной около 2,5 см) — лимон — ½ шт. — чеснок — 2 зубчика — оливковое масло — 1 ст. ложка — соль — ½ ч. ложки — чёрный перец — по желанию
Выход — 2 порции. Понадобится одна сковорода, доска и нож; кастрюля не нужна. Общее время — около 20 минут.
Стейки промокните бумажным полотенцем и посолите с обеих сторон. Чеснок мелко нарежьте, половину лимона — тонкими кружочками. Толщина ломтиков важна: они успеют прогреться и отдать сок, пока готовится рыба.
Поставьте сковороду на средний огонь на 2 минуты и влейте масло. Когда оно станет текучим и слегка заблестит, выложите стейки. Жарьте 4–5 минут, не двигая: снизу должна появиться золотистая корочка, а мякоть по краю посветлеет примерно на треть.
Переверните рыбу. Добавьте чеснок и лимонные кружочки рядом со стейками, а не поверх них. Готовьте ещё 4–5 минут на среднем огне. Если чеснок быстро темнеет, сдвиньте его к краю сковороды или убавьте огонь: горелый чеснок даст горечь. Рыба готова, когда мякоть стала матовой почти до середины и легко разделяется вилкой на крупные слои. Для уверенности температура в самой толстой части должна достичь 63 °C.
Снимите сковороду с огня, выжмите сверху немного сока из оставшейся части лимона и дайте рыбе постоять 2 минуты. Подавайте с рисом, картофелем или простым салатом; чеснок и тёплые лимонные кружочки тоже можно разложить по тарелкам.
Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки и храните при 0…+4 °C не дольше 24 часов. Разогревайте на слабом огне под крышкой 3–4 минуты, с 1 ст. ложкой воды, только до горячего состояния: при долгом нагреве лосось становится сухим.
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. 1. Кальмары разморозим и промоем. Яйца и картошку поставим вариться. Воду кипятим и заливаем кальмары. На одну минуту оставляем. Делается это для того, чтобы ненужная шкурка легче снималась. 2.
3. Кальмары разморозим и промоем. Яйца и картошку поставим вариться. Воду кипятим и заливаем кальмары. На одну минуту оставляем. Делается это для того, чтобы ненужная шкурка легче снималась. 4.
5. Очищаются кальмары после кипятка очень легко. Разрезаем их пополам, и очищаем от внутренностей. Тщательно промываем. 6.
7. Льняное семя промываем и запариваем в кипятке. За полезные качества, лен очень ценится в народной медицине. 8.
9. Кальмары поставили варить. Чтобы смягчить мясо кальмаров, добавляем немного лимонного сока. Кальмары варим минуты две после закипания. Если передержать, то мясо станет жестким. Готовые кальмары вынимаем из воды. Нарежем их соломкой, очистим и порежем лук (очень мелко). Яйца тоже очищаем и нарезаем. Для украшения оставляем немного желтка. Вареный картофель очистим и порежем соломкой. Все смешиваем и солим. 10.
11. Разделяем на две половины. Добавляем виноградное масло в одну половину, а майонез – в другую. Блюдо готово.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
