САЛАТ «НЕЖИНСКИЙ» ИЗ ОГУРЦОВ

Ингредиенты:
Огурцы — 3 кг
Лук репчатый — 700 гр
Укроп свежий — 100 гр
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 240 мл
Масло растительное (подсолнечное) — 1 стакан

Приготовление:
Огурцы тщательно помыть и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, помыть и также нарезать кружочками, которые затем разделить на кольца. Все ингредиенты, включая огурцы, лук, сахар, соль, уксус и масло, отправить в большую ёмкость и тщательно перемешать. Оставить салат на 20 минут. Затем разложить салат по литровым банкам, прикрыть крышками и стерилизовать 20 минут на водяной бане. После стерилизации закатать банки.

Удачной заготовки!