🍲 Венгерский суп-гуляш

Как насчет того, чтобы согреться сытным и ароматным супом, который перенесет вас в Венгрию?

📝 Ингредиенты:

• Говядина - 400 г

• Картофель - 300 г

• Томаты - 300 г

• Болгарский перец - 250 г

• Лук - 200 г

• Чеснок - 3-4 зубчика

• Паприка - 1 ст.л.

• Томатная паста - 1 ст.л.

• Тмин - 1 ч.л.

• Соль, перец - по вкусу

• Вода или бульон - 2,5 л

• Зелень - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Говядину обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

2. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук 2-3 минуты, затем добавьте паприку, томатную пасту и тмин, готовьте еще 2-3 минуты.

3. Добавьте мясо и жарьте 7-8 минут, посолите и поперчите.

4. Залейте водой или бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа до мягкости мяса.

5. Затем добавьте нарезанный картофель (при необходимости долейте воду), доведите до кипения, добавьте болгарский перец и томаты, варите 7-8 минут.

6. В конце добавьте измельченный чеснок и варите до готовности картофеля.

7. Посыпьте зеленью.

Суп-гуляш отлично подойдет для дружеской встречи или уютного вечера с семьей. Ощутите его насыщенный вкус и аромат, которые согреют в любую погоду!