Пушистый заливной пирог с вареньем — идеальный десерт к чаю! ☕️

Этот пирог готовится невероятно просто, а результат всегда получается нежным и ароматным.

Ингредиенты:
• Мука — 200 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Молоко — 100 мл.
• Сахар — 120 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 80 мл.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Варенье (любое густое) — 300 гр.

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы.
2. Добавьте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте.
3. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите однородное тесто (по консистенции оно должно напоминать густую сметану).
4. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте примерно 2/3 теста в форму.
5. Аккуратно распределите слой варенья поверх теста.
6. Сверху залейте оставшимся тестом.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут до золотистой корочки (готовность проверяйте деревянной шпажкой).

Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь! 😋