🐟 Вкуснейшая рыба на ужин

📝 Ингредиенты:
🔸Минтай/хек/треска на выбор (филе или филе в брикетах) - 500 гр
🔸Сметана (15%) - 240 гр
🔸Мука - 15 гр
🔸Морковь - 1 небольшая
🔸Лук - 1 шт
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Соль, специи для рыбы, чёрный перец (по вкусу)
🔸Вода - 70 мл
🔸Подсолнечное масло
🔸Укроп (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. На масле обжарить лук до мягкости, затем до такого же состояния морковь.
2. Добавить рыбу, нарезанную кубиком, обжарить до испарения влаги на сильном огне. Добавить соль и специи.
3. Для заправки смешать сметану, муку, чёрный перец и чеснок, воду и добавить к рыбе.
4. Уменьшить огонь и тушить 10 минут под крышкой. В конце добавить укроп. Подавать с картофельным пюре.