Картофельный киш с лисичками

Нежный осенний пирог с ароматными грибами 🍂🍄

Ингредиенты (4 порции):
• Картофель
• Сливочное масло
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль, чёрный перец
• Лисички
• Репчатый лук
• Яйца
• Сливки

1️⃣ Отварной тёплый картофель разомните до пюре.
2️⃣ Добавьте сливочное масло, соль и перец, перемешайте.
3️⃣ Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто.
4️⃣ Охладите тесто 20 минут в холодильнике.
5️⃣ Промойте и обсушите лисички.
6️⃣ Обжарьте грибы на сухой сковороде до испарения жидкости.
7️⃣ Добавьте лук и сливочное масло, обжарьте, посолите.
8️⃣ Выложите тесто в форму, сформируйте бортики.
9️⃣ Выпекайте основу 10 минут при 180°C.
🔟 Смешайте яйца со сливками и солью для заливки.
1️⃣1️⃣ Залейте начинку заливкой и выпекайте до готовности.