Буженина из свинины в духовке

Буженина получается очень вкусной,ароматной и нежной.

Ингредиенты:
•Мякоть свинины(у меня карбонад) - 600г
•Горчица зернистая-2 ч.л
•Паприка-0,5 ч.л
•Соль,перец по вкусу
•Растительное масло-3 ст.л
•Чеснок-2 зубчика

Приготовление:
Для приготовления маринада соедините растительное масло,горчицу,паприку,соль,перец,чеснок пропущенный через пресс.
Все ингредиенты перемешайте до получения однородной массы.
Свинину полностью обмажьте получившимся маринадом.
Старайтесь сделать это как можно тщательнее,втирая маринад в мясо.
Мясо в маринаде замотайте в пищевую пленку и поставьте в холодильник для маринования на 4-5 часов.Можно оставить и на большее время,например, на ночь.
Фольгу сложить в 2 слоя.
Положить мясо и тщательно завернуть в фольгу со всех сторон.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 1,5-2 часа. Время запекания зависит от веса куска мяса.
В конце приготовления фольгу открыть для образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
#буженина