Салат Дымок с копчёной курицей и сухариками

Из бабушкиной тетради:
Салат этот я делаю с копчёной курицей и своими сухариками. Чеснок и паприка дают аромат. Гости съедают за секунды.

Ингредиенты:

· Копчёная куриная грудка — 200 г
· Твёрдый сыр — 100 г
· Свежие помидоры — 2 шт.
· Белый хлеб — 70 г
· Чеснок — 1 зубчик
· Копчёная паприка — ½ ч. л.
· Растительное масло — 1 ст. л.
· Майонез — 2–3 ст. л.
· Соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Копчёную куриную грудку нарезаем аккуратными небольшими кубиками. Твёрдый сыр нарезаем кубиками такого же размера .
2. Помидоры промываем и нарезаем кубиками. При нарезке обязательно удаляем водянистую сердцевину с семенами, чтобы салат не стал слишком жидким .
3. Складываем курицу, сыр и томаты в глубокую миску. Добавляем майонез и немного чёрного перца. Тщательно перемешиваем. Соль добавляем только после пробы, курица и сыр уже достаточно солёные .
4. Белый хлеб нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем хлеб и обжариваем, постоянно помешивая, до золотистой корочки .
5. В самом конце обжарки добавляем к хлебу измельчённый чеснок. Через несколько секунд всыпаем копчёную паприку. Снимаем сковороду с огня и быстро перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по сухарикам .
6. Перекладываем основу салата в красивый салатник. Посыпаем чесночными сухариками и свежей зеленью непосредственно перед подачей, так сухарики сохранят хруст и не размокнут .

#салатдымок #салатскурицей #закуска #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно