🍊 Апельсиновый кекс

Как приятно угощать себя чем-то сладким и ароматным, особенно когда это такой сочный кекс!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца СО - 4 шт.

• Сахар - 160 г

• Сливочное масло - 70 г

• Сливки 10-20% - 100 г

• Разрыхлитель - 1 пакетик

• Мука - 220 г

• Соль - 1/3 ч.л.

• Цедра 1 апельсина

• Куркума для цвета по желанию

Для пропитки:

• Сок апельсина - 150 мл

• Вода - 40 мл

• Сахар - 40 г

🔥 Приготовление:

1. Взбить миксером яйца с солью и сахаром до пышности, добавить сливки и цедру, перемешать.

2. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, быстро замесить однородное тесто, влить растопленное масло, перемешать.

3. В смазанную форму выложить тесто, выпекать.

4. Теплый кекс полить апельсиновым сиропом.

Этот кекс идеально подойдет к чашечке чая - его аромат и вкус напомнят о теплом солнечном дне.