Для приготовления рыбных шашлычков из судака в аэрогриле потребуется минимальное количество масла и несколько простых ингредиентов. Это блюдо подходит для осеннего сезона.

Что понадобится

• Филе судака — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Зелень (петрушка или укроп) — по желанию

Пошаговый рецепт

• Подготовить филе судака. Нарезать его на кубики размером примерно 3-4 см.

• Приготовить маринад. В глубокой миске смешать сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и оливковое масло.

• Выложить кусочки судака в маринад. Перемешать, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. Оставить мариноваться на 30 минут.

• Подготовить шпажки. Если используются деревянные, предварительно замочить их в воде на 15-20 минут, чтобы они не горели.

• Нанизать маринованные кусочки судака на шпажки. Можно чередовать с кусочками лимона или овощами по желанию.

• Разогреть аэрогриль до 180 градусов Цельсия. Выложить шашлычки на решетку и готовить 15-20 минут. Перевернуть шашлычки на 10-й минуте для равномерной поджарки.

• По окончании приготовления можно посыпать шашлычки свежей зеленью.

Результат — нежные рыбные шашлычки с легким ароматом лимона и чеснока. Частая ошибка — передержка шашлычков в аэрогриле, что может привести к потере сочности рыбы.