🍲ЛЮБИМЫЙ СУП БЕРИИ

Ингредиенты:

▪️2 средние моркови
▪️2 свежих огурца
▪️2 большие картофелины
▪️2 помидора
▪️2 средние луковицы
▪️около 3 ст л растительного масла
▪️2 зубчика чеснока
▪️зелень (петрушка, укроп, кинза)
▪️лаврушка, перец горошком
▪️около 1 л воды или бульона

Приготовление:

1️⃣Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле разогреть масло и обжарить нарезанный лук до легкой желтизны. Влить горячую воду.

2️⃣Картошку и морковь почистить и нарезать их кубиками. Помидоры залить кипятком, потом опустить в холодную воду и снять кожицу, нарезать мякоть кубиками.

3️⃣Нарезанные картошку, морковь добавить в кастрюлю и варить минут 15, потом положить помидоры. Варить еще минут 8.

4️⃣Добавить в суп нарезанные огурцы и проварить минут 10. Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и положить в суп. Положить перец, лаврушку. Проварить минуту и выключить. Посолить по вкусу. Дать настояться минут 10 и можно подавать.