Сегодня готовлю салат с необычным названием — Ерундопель.

Филе скумбрии соленое — 1 шт.
Икра минтая соленая (непастеризованная) — 1 ст.л.
Картофель (средний) — 2 шт.
Огурцы (маленькие) — 2 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зеленый лук — для подачи
Перец розе — для подачи

Маринованный лук:
Красный лук (маленький) — 1/2 шт.
Рисовый уксус — 1 ст.л.

1. Сварить картофель мундире. Почистить и нарезать.
2. Замариновать красный лук в уксусе.
3. Нарезать огурцы и скумбрию.
4. Смешать горчицу, масло и икру.
5. Соединить все ингредиенты и перемешать.
6. Перед подачей добавить зеленый лук и перец розе.