Слоёная, закрытая пицца

Автор. tadindadokunuslar

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Слоёное тесто

🍅Твёрдый сыр

🍅Говяжья ветчина

🍅Суджук

🍅Помидор

🍅Перец

🍅Томатная паста

Для верха

🍅Яичный желток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Слоёное тесто заранее разморозьте и выложите на противень.

Томатную пасту слегка разбавьте водой и смажьте часть теста.

Выложите начинку слоями по вкусу.

Накройте начинку тестом и хорошо защипните края с помощью вилки.

Смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусов до румяной корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)