Штрудли с мясом 😋

✅Тесто:
вода – 150 мл
яйцо – 1 шт
соль – 0,5 ч.л
мука – 300-400 г

✅Зажарка:
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
томатная паста – 1 ст.л
томаты – 2 шт
вода – 400 мл
специи (соль, перец, паприка) – по вкусу
картофель – 2-3 шт

✅Начинка:
говяжий фарш – 450 г
лук – 1 шт

✅Приготовление:
1. Приготовить тесто как на манты, замесить до однородности.
2. Нарезать лук и морковь, обжарить с томатами и специями, добавить картофель, влить воду и тушить до состояния аль-денте.
3. Говяжий фарш смешать с луком. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на длинные полоски шириной по 4-5 см. На одну сторону полоски выложить фарш, защипнуть края ленты. Скрутить в "розочки" и выложить к тушёным овощам.
4. При необходимости можно подлить ещё немного воды, она должна почти полностью покрывать штрудли. Тушить до готовности теста.

Приятного аппетита!❤