🍗🥒 ИДЕАЛЬНЫЙ ПП-УЖИН ЗА 20 МИНУТ: КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАБАЧКОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Тот самый случай, когда ужин готовится быстрее, чем вы успеваете проголодаться окончательно: нежное филе, кабачок, черри и лёгкий сливочный соус на творожном сыре со сметаной. Никакого масла, никакой муки, а на 100 г — 13 г белка и всего 114 ккал 🤍

Из этого количества получается ~1,5 кг, то есть 4 хорошие порции

---

Ингредиенты:

• Кабачок — 600 г
• Куриное филе — 400 г
• Помидоры черри — 250 г
• Творожный сыр — 2 ст. л.
• Сметана 10% — 6 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

---

👩🍳 Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. Обжарьте филе на сухой антипригарной сковороде 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки.
3. Кабачок нарежьте кубиками, добавьте к курице и готовьте ещё 5 минут.
4. Помидоры черри разрежьте пополам и отправьте на сковороду.
5. Смешайте творожный сыр со сметаной и добавьте к овощам с курицей.
6. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 5 минут, чтобы соус схватился.
7. Снимите с огня, посыпьте зеленью. Готово 🎉

---

💡 Мои фишки:
• Кабачок лучше не чистить, кожица держит форму и в ней больше клетчатки
• Сметану и творожный сыр добавляйте только на медленном огне, иначе соус может расслоиться
• Если кабачок дал много сока, снимите крышку на последние пару минут и дайте жидкости выпариться
• Хочется посытнее: подайте с гречкой или булгуром, но тогда калорийность порции вырастет
• На следующий день вкуснее, так что смело готовьте с запасом

---

КБЖУ на 100 г:
🔥 114,2 ккал | 💪 Б 13 | 🫙 Ж 5,7 | 🌾 У 2,8

Одна порция (~380 г):
🔥 ~434 ккал | 💪 Б ~49 | 🫙 Ж ~22 | 🌾 У ~11

Сохраняйте рецепт: ужин, после которого не хочется ни добавки, ни чего-нибудь «запрещённого» 🥒

#ЗдоровоеПитание #ПП #ППужин #куриноефиле #кабачок #быстрыйужин #высокобелковое #рецепты