Уштипцы — сербский завтрак за 15 минут! 😋

Как насчёт того, чтобы начать день с хрустящих и ароматных лепешек?

📝 Ингредиенты:

• 2 яйца

• 250 мл натурального йогурта или кефира

• 1 ч.л. соли без горки

• 420-450 г муки

• 1 ч.л. разрыхлителя

• ½ ч.л. соды

• Растительное масло для жарки

🔥 Приготовление:

1. В миску вбиваю яйца, добавляю соль и слегка взбиваю венчиком.

2. Вливаю натуральный йогурт или кефир.

3. Добавляю просеянную муку, разрыхлитель и соду. Сначала перемешиваю лопаткой, затем замешиваю тесто руками.

4. Тесто должно получиться мягким и слегка липким.

5. Рабочую поверхность хорошо присыпаю мукой, выкладываю тесто и сверху также немного присыпаю мукой.

6. Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 1–1,5 см и нарезаю на небольшие квадратики.

7. Растительное масло хорошо разогреваю, затем убавляю огонь до среднего и обжариваю уштипцы с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Подавай горячими, и пусть каждый кусочек напомнит о солнечном утре в Сербии!