Плетёные булочки (Örgü poğaça)

Автор. fatmayzr_

‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅1,5 стакана тёплой воды
🍅2 стакана тёплого молока
🍅1 стакан растительного масла
🍅42 гр свежих дрожжей
🍅2 столовые ложки сахара
🍅1 столовая ложка соли
🍅3 яйца (2 желтка оставить для смазывания, белки — в тесто)
🍅Мука — сколько возьмёт (примерно 1,5 кг)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Все ингредиенты, кроме муки, смешиваем в подходящей ёмкости. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час для подъёма.

Из подошедшего теста отрываем кусочки размером с яйцо и формируем шарики. Каждый шарик раскатываем в длинный жгут. Из трёх жгутов плетём косу и выкладываем её на противень с бумагой для выпечки. Смазываем сверху желтком и даём постоять 15 минут для расстойки.
Выпекаем в духовке при 200 градусах до румяной корочки.
Приятного аппетита!❤️