Как готовят в Турции

вот в чём секрет идеального чесночного хлеба? 😍🧄

Ингредиенты:

🧄 15–20 зубчиков чеснока

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

½ ч. л. хлопьев красного перца

½ ч. л. соли

2 ст. л. кунжута

Свежая петрушка

Хлеб 🥖

Свежий сыр кашар (kaşar), который хорошо плавится 🧀

Приготовление:

Выкладываем зубчики чеснока, кунжут, оливковое масло и хлопья красного перца в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 200 °C духовку примерно на 20 минут.

Достаём запечённый чеснок из духовки и разминаем его вместе с размягчённым при комнатной температуре сливочным маслом и солью. Добавляем мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешиваем.

Намазываем приготовленную смесь на ломтики хлеба. Сверху щедро посыпаем сыром и запекаем в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретёт красивую золотистую корочку.

Получается потрясающий хлеб: с хрустящей корочкой снаружи, нежный внутри, с восхитительным ароматом запечённого чеснока и тягучим расплавленным сыром! 😍

Ну что ж, приятного аппетита!❤️