1. С сыром и зеленью

Ингредиенты:

куриное филе — 600 г;

твёрдый или полутвёрдый сыр — 150 г;

свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — около 50 г;

сливочное масло — 50 г (растопить и остудить);

соль — по вкусу.

Как готовить:

Филе разрежьте вдоль на пласты толщиной примерно 1 см.

Отбейте каждый пласт молотком через пищевую плёнку до толщины около 1 см.

Посолите.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень мелко нарежьте. Смешайте сыр с зеленью.

На каждый отбитый пласт выложите часть начинки.

Плотно сверните в рулет. Чтобы рулетик не развалился, можно слегка подвернуть края мяса внутрь.

Выложите рулетики в форму. Сверху смажьте остывшим растопленным сливочным маслом — это сделает блюдо сочнее.

Запекайте в разогретой до 200 °C духовке примерно 20 минут. Затем посыпьте отложенным ранее сыром и верните ещё на 10 минут. За 5 минут до готовности можно включить режим «Гриль», чтобы сыр подрумянился.