🥗 Свекольные котлеты — отличное решение для тех, кто хочет разнообразить меню и добавить в рацион больше полезных овощей! Это простое блюдо порадует ярким цветом и приятным вкусом.

Ингредиенты:
- свёкла — 500 г;
- яйцо — 1 шт.;
- манная крупа — 3–4 ст. л.;
- мука — 2–3 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.

Приготовление:
1. Свёклу вымойте, отварите до готовности (примерно 40–50 минут) или запеките в духовке.
2. Остудите и натрите на мелкой тёрке.
3. В свекольную массу добавьте яйцо, манную крупу, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
4. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки — примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

Готовые котлеты можно подавать со сметаной или зеленью. Они станут не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему столу! ✨