🍋 ВКУСНЕЙШЕЕ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ

Мягкая серединка, яркая лимонная нотка и красивые трещинки в сахарной пудре.

Ингредиенты:
✦ Мука - 300 г
✦ Сахар - 160 г
✦ Сливочное масло - 100 г
✦ Сок лимона - 30 г
✦ Яйцо - 2 шт.
✦ Цедра лимона - 1 ст. л.
✦ Разрыхлитель - 5 г
✦ Сода - 5 г
✦ Ванилин
✦ Сахар и сахарная пудра для обваливания

Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло перетираем венчиком с сахаром. Добавляем яйца и перемешиваем.
2. Вводим лимонную цедру, лимонный сок и ванилин, перемешиваем.
3. Добавляем муку, разрыхлитель и соду, перемешиваем до однородности.
4. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час, чтобы масло немного затвердело.
5. Ложкой формируем кругляши, обваливаем сначала в сахаре, затем в сахарной пудре.
6. Выкладываем на противень и отправляем в духовку при 180 °С на 10-15 минут. Время зависит от размера печенек.