🥞 БАНАНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ — 60₽/порция

🌟 Пышные, ароматные и невероятно нежные оладушки.
Натуральная сладость банана позволяет класть минимум сахара.
В кофейне — 350₽. Дома — 60₽.

💰 60₽ за порцию (3–4 шт.)
⏱ 15 минут
📊 680 ккал | Б:20 Ж:20 У:106 (на 1 порцию)

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

🥛 Кефир 2,5% — 150 мл — 14₽
🍌 Банан спелый — 1 шт. (120 г) — 25₽
🥚 Яйцо С1 — 1 шт. — 12₽
🌾 Мука пшеничная — 80 г — 5₽
🍬 Сахар — 15 г — 1₽
🧁 Разрыхлитель — 3 г — 1₽
🫒 Масло растительное (для жарки) — 10 мл — 2₽

🍳 Готовим:
1. В миске разомни банан вилкой в пюре (чем спелее банан, тем слаще и ароматнее панкейки).
2. Добавь яйцо и кефир, тщательно перемешай венчиком.
3. Всыпь муку, сахар и разрыхлитель. Перемешай до однородности. Тесто должно быть гуще, чем на блины, но мягче, чем на пельмени.
4. Дай тесту постоять 5 минут, чтобы разрыхлитель начал работать.
5. Разогрей сковороду с каплей масла. Выкладывай тесто столовой ложкой, формируя небольшие круги.
6. Жарь на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и появления пузырьков на поверхности.

💡 Лайфхак: не делай огонь слишком сильным! Панкейки должны пропекаться внутри, оставаясь пышными. Переворачивай их только один раз, когда верх покроется лопнувшими пузырьками.

Панкейки или классические блины — что выберешь утром? 👇

#завтрак #панкейки #банан #кефир #быстрыйзавтрак #простыерецепты